{"id":491,"date":"2015-08-27T17:25:23","date_gmt":"2015-08-27T17:25:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.aboutrio.com.br\/wordpress\/?p=491"},"modified":"2015-08-27T17:28:01","modified_gmt":"2015-08-27T17:28:01","slug":"dia-internacional-do-bacon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/en\/2015\/08\/27\/dia-internacional-do-bacon\/","title":{"rendered":"Dia Internacional do Bacon"},"content":{"rendered":"<h2>N\u00e3o precisamos de um dia espec\u00edfico para comer (ou comemorar) o bacon, mas, dessa vez, a \u201cdesculpa\u201d \u00e9 boa. Festejado no primeiro s\u00e1bado anterior ao\u00a0Labour Day &#8211; dia do trabalho americano -, o Dia Internacional do Bacon, este ano, cai em uma data especial para o brasileiro: 05 de setembro, no meio do feriad\u00e3o da Independ\u00eancia. Ou seja, dois motivos para deixar a dieta de lado e experimentar pratos deliciosos feitos especialmente para a celebra\u00e7\u00e3o. De hamb\u00fargueres a massa, passando por sobremesas, saladas e at\u00e9 sashimis, bares e restaurantes do Rio prepararam diversos quitutes com um toque especial de bacon.<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_492\" aria-describedby=\"caption-attachment-492\" style=\"width: 286px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Mahalo-Ultimate-Burguer.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-492\" src=\"http:\/\/www.blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Mahalo-Ultimate-Burguer-286x300.jpg\" alt=\"Dia do Bacon Rio de Janeiro - Blog do Rio\" width=\"286\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Mahalo-Ultimate-Burguer-286x300.jpg 286w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Mahalo-Ultimate-Burguer-977x1024.jpg 977w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Mahalo-Ultimate-Burguer-520x545.jpg 520w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Mahalo-Ultimate-Burguer-740x776.jpg 740w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Mahalo-Ultimate-Burguer.jpg 1526w\" sizes=\"auto, (max-width: 286px) 100vw, 286px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-492\" class=\"wp-caption-text\">Ultimate Burguer<\/figcaption><\/figure>\n<p>O <strong>Mahalo<\/strong>, novato do Baixo Botafogo, criou o Ultimate Burguer &#8211; burger de blend de carnes recheado com mussarela de b\u00fafala\u00a0em cubos e tomate italiano num tran\u00e7ado de bacon napeado na manteiga de alho com\u00a0tomilho e mostarda dijon (R$44,90). A edi\u00e7\u00e3o especial ser\u00e1 servida somente no dia 5 de setembro e ser\u00e3o feitas apenas 30 unidades.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id='gallery-1' class='gallery galleryid-491 gallery-columns-2 gallery-size-medium'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/en\/2015\/08\/27\/dia-internacional-do-bacon\/di-grano-fagottini-foto-rodrigo-azevedo-3\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"200\" height=\"300\" src=\"https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Di-Grano-FAGOTTINI-foto-Rodrigo-Azevedo-3-200x300.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Dia do Bacon Rio de Janeiro - Blog do Rio\" aria-describedby=\"gallery-1-494\" srcset=\"https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Di-Grano-FAGOTTINI-foto-Rodrigo-Azevedo-3-200x300.jpg 200w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Di-Grano-FAGOTTINI-foto-Rodrigo-Azevedo-3-683x1024.jpg 683w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Di-Grano-FAGOTTINI-foto-Rodrigo-Azevedo-3-520x780.jpg 520w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Di-Grano-FAGOTTINI-foto-Rodrigo-Azevedo-3-740x1110.jpg 740w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Di-Grano-FAGOTTINI-foto-Rodrigo-Azevedo-3.jpg 1891w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-494'>\n\t\t\t\tDia do Bacon Rio de Janeiro &#8211; Fagottini\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/en\/2015\/08\/27\/dia-internacional-do-bacon\/di-grano-fagottini-foto-rodrigo-azevedo-2\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"300\" height=\"200\" src=\"https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Di-Grano-FAGOTTINI-foto-Rodrigo-Azevedo-2-300x200.jpg\" class=\"attachment-medium size-medium\" alt=\"Dia do Bacon Rio de Janeiro - Blog do Rio\" aria-describedby=\"gallery-1-493\" srcset=\"https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Di-Grano-FAGOTTINI-foto-Rodrigo-Azevedo-2-300x200.jpg 300w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Di-Grano-FAGOTTINI-foto-Rodrigo-Azevedo-2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Di-Grano-FAGOTTINI-foto-Rodrigo-Azevedo-2-390x260.jpg 390w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Di-Grano-FAGOTTINI-foto-Rodrigo-Azevedo-2-520x347.jpg 520w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Di-Grano-FAGOTTINI-foto-Rodrigo-Azevedo-2-740x493.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-1-493'>\n\t\t\t\tDia do Bacon Rio de Janeiro &#8211; Fagottini\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>A boutique da f\u00e1brica de massas frescas e caseiras <strong>Di Grano<\/strong>, oferece um sotaque italiano \u00e0 celebra\u00e7\u00e3o: Fagottini com Porcini e Pancetta em duas vers\u00f5es: para levar para casa &#8211; embaladas \u00e0 v\u00e1cuo, semi-prontas e em bandejas de 500g (R$ 35,00); e para consumir na loja por R$ 21,90, com direito \u00e0 quatro molhos para escolher. A loja fica em Ipanema.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<figure id=\"attachment_495\" aria-describedby=\"caption-attachment-495\" style=\"width: 685px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Rosita-Caf\u00e9-BaconBurger.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-495 \" src=\"http:\/\/www.blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Rosita-Caf\u00e9-BaconBurger-1024x716.jpg\" alt=\"Dia do Bacon Rio de Janeiro - Blog do Rio\" width=\"685\" height=\"479\" srcset=\"https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Rosita-Caf\u00e9-BaconBurger-1024x716.jpg 1024w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Rosita-Caf\u00e9-BaconBurger-300x210.jpg 300w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Rosita-Caf\u00e9-BaconBurger-520x363.jpg 520w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Rosita-Caf\u00e9-BaconBurger-740x517.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 685px) 100vw, 685px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-495\" class=\"wp-caption-text\">Bacon Burger do Rosita Caf\u00e9<\/figcaption><\/figure>\n<p>Na barra, o <strong>Rosita Caf\u00e9<\/strong> fez duas receitas especiais. O BaconBurger &#8211; cheeseburger de gorgonzola e bacon crocante acompanhado batata frita da casa &#8211; (R$ 41,00) e o brownie de chocolate meio amargo com caramelo crocante de bacon (R$ 14,00). Para os indecisos h\u00e1 o Combo Bacon Day, que une os dois pratos servidos a um valor \u00fanico de R$ 51,00.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para quem ama bacon, mas prefere manter uma dieta equilibrada o <strong>Pote Verde<\/strong> elaborou uma salada light e saborosa: mix de alfaces, br\u00f3colis americano, batata inglesa, salsada de palmito milho e ervilha, mussarela de b\u00fafala, crispy de bacon sequinho em molho caesar light (R$ 18,00). Essa combina\u00e7\u00e3o pode ser solicitada nas semana anterior e na posterior ao dia cinco (entre os dias 29 de agosto e 4 de setembro e de 7 a 11 de setembro) pelo site <a href=\"http:\/\/www.poteverde.com.br\">www.poteverde.com.br<\/a>. As saladas entregues em pote de vidro duram por at\u00e9 cinco dias na geladeira<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No Centro, o <strong>Hachiko<\/strong> adiciona ao seu menu degusta\u00e7\u00e3o Sashimis de polvo com canela e Bacon, idealizado para a celebra\u00e7\u00e3o. O restaurante, que une a gastronomia tradicioanal oriente \u00e0 toques do ocidente, funciona em sistema de rod\u00edzio em dois servi\u00e7os diferentes: almo\u00e7o (R$105,90) e jantar (R$111,90).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><div id='gallery-2' class='gallery galleryid-491 gallery-columns-2 gallery-size-large'><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/en\/2015\/08\/27\/dia-internacional-do-bacon\/boteco-carioquinha-molotov-bacon\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"863\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Boteco-Carioquinha-Molotov-Bacon-863x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Dia do Bacon Rio de Janeiro - Blog do Rio\" aria-describedby=\"gallery-2-497\" srcset=\"https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Boteco-Carioquinha-Molotov-Bacon-863x1024.jpg 863w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Boteco-Carioquinha-Molotov-Bacon-253x300.jpg 253w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Boteco-Carioquinha-Molotov-Bacon-520x617.jpg 520w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Boteco-Carioquinha-Molotov-Bacon-740x879.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 863px) 100vw, 863px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-497'>\n\t\t\t\tMolotov Bacon\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure><figure class='gallery-item'>\n\t\t\t<div class='gallery-icon portrait'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/en\/2015\/08\/27\/dia-internacional-do-bacon\/boteco-carioquinha-crazy-bacon\/'><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"967\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Boteco-Carioquinha-Crazy-Bacon-967x1024.jpg\" class=\"attachment-large size-large\" alt=\"Dia do Bacon Rio de Janeiro - Blog do Rio\" aria-describedby=\"gallery-2-496\" srcset=\"https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Boteco-Carioquinha-Crazy-Bacon-967x1024.jpg 967w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Boteco-Carioquinha-Crazy-Bacon-283x300.jpg 283w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Boteco-Carioquinha-Crazy-Bacon-520x551.jpg 520w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/Boteco-Carioquinha-Crazy-Bacon-740x784.jpg 740w\" sizes=\"auto, (max-width: 967px) 100vw, 967px\" \/><\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<figcaption class='wp-caption-text gallery-caption' id='gallery-2-496'>\n\t\t\t\tCrazy Bacon\n\t\t\t\t<\/figcaption><\/figure>\n\t\t<\/div>\n<br \/>\nO tradicional <strong>Boteco Carioquinha<\/strong> n\u00e3o poderia ficar de fora e produziu tr\u00eas pratos com a del\u00edcia: o Crazy Bacon \u2013 duas fatias de p\u00e3o de forma recheadas com muito queijo cheddar\u00a0envolvidas em fatias de bacon bem fininhas e crocantes acompanhadas do ninho de fritas (batata fritas em espiral) \u2013 R$24,90; o Molotov Bacon \u2013 duas batatas inglesas assadas e recheadas com fatias de bacon e muito blue cheese servidas em garrafa de cerveja \u2013 R$22,90; e o Mini Brownie com sorvete e farofa de bacon \u2013 R$ 9,90. Sem deixar as cervejas especiais de lado, as sugest\u00f5es de harmoniza\u00e7\u00e3o s\u00e3o a Invicta 1000 IBU \u2013 R$ 34,00 e a Noi Amara \u2013 R$ 36,00.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Em Botafogo, o rec\u00e9m inaugurado mas j\u00e1 badalado <strong>Calavera Kitchen &amp; Bar<\/strong> criou o Calavera Bacon Day \u2013 hamb\u00farguer de fraldinha, queijo Serra da Canastra, p\u00e3o de mandioca com gergelim preto, maionese de ervas e\u00a0pralinee de bacon acompanhado do lan\u00e7amento da casa, catchup de a\u00e7ai produzido por l\u00e1 &#8211; R$ 24,00 e a Tartelete de chocolate com Tuile de Bacon e\u00a0chocolate &#8211; R$ 19,00.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>No dia 5 de setembro, o <strong>Hell\u2019s Burguer <\/strong>oferece maionese de bacon gratuita para quem pedir o famoso Fifty Fifty (R$24,00). Como o nome sugere, \u00e9 um burguer de 200gr, metade fil\u00e9 de costela, metade bacon defumado, tamb\u00e9m acompanhado por queijo cheddar derretido e mix de temperos secos Hell&#8217;s. A maionese, preparada na casa, ser\u00e1 servida junto com o hamb\u00farguer somente neste dia.<\/p>\n<figure id=\"attachment_499\" aria-describedby=\"caption-attachment-499\" style=\"width: 547px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"http:\/\/www.blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/1-Pub-Escondido-Angus-Prime-Bacon-8.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-499\" src=\"http:\/\/www.blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/1-Pub-Escondido-Angus-Prime-Bacon-8-300x236.jpg\" alt=\"Dia do Bacon Rio de Janeiro - Blog do Rio\" width=\"547\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/1-Pub-Escondido-Angus-Prime-Bacon-8-300x236.jpg 300w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/1-Pub-Escondido-Angus-Prime-Bacon-8-520x410.jpg 520w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/1-Pub-Escondido-Angus-Prime-Bacon-8-740x583.jpg 740w, https:\/\/blog.aboutrio.com.br\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/1-Pub-Escondido-Angus-Prime-Bacon-8.jpg 812w\" sizes=\"auto, (max-width: 547px) 100vw, 547px\" \/><\/a><figcaption id=\"caption-attachment-499\" class=\"wp-caption-text\">Angus Prime Bacon<\/figcaption><\/figure>\n<p>O tempo cervejeiro de Copacabana <strong>Pub Escondido, CA<\/strong> oferece aos apaixonados por bacon o \u00a0burguer 50% Angus Prime 50% Bacon \u2013 recheado com mussarela temperada com ervas arom\u00e1ticas, cebola roxa e tomate, envolvido com bacon servido em um p\u00e3o de hamb\u00farguer com maionese de alho gratinado acompanhado de tirinhas de bacon empanadas em panco &#8211; R$ 45<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>N\u00e3o precisamos de um dia espec\u00edfico para comer (ou comemorar) o bacon, mas, dessa vez, a \u201cdesculpa\u201d \u00e9 boa. 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